외식 매장에서 식자재 원가를 아는 것과 모르는 것은 많은 차이를 가지고 있습니다. 표준원가와 실제원가 차이의 발생은 손익관리에도 큰 영향을 줄 수 있죠. 어떤 것을 먼저 해야 할까요?

외식산업에 특화된 ERP 서비스 또는 백오피스 프로그램은 왜 눈에 띄는 것이 나타나지 않는 이유는 무엇이고 국내 시장의 현재 어떤지 대화 했다.

2018년 시작된 첫번째 이야기에 대한 글을 보고 다시 시작 해야 겠다는 생각을 하게 되었습니다. 나의 첫 직장에서 부터 마지막 직장생활까지에 대한 이야기를 조금씩 풀어 내어보고 싶습니다. 재미 없는 스토리일 수도 있겠으나 지나 보니 힘들었던...

외식데이터 활용하는 방법과 외식업에서의 디지털전환이란 디지털을 어떻게 활용하는 것이 더 적절한지 찾아내는 과정. 함께 토론하고 논의하고 이전의 기업형 사례를 살펴보고 쉽게 시작 해 볼 수 있는 것들은 무엇이 있는지 알아 보세요. [교육 정보 ...

[다이닝웨이브 - 오세정] F&B 브랜딩, 푸드테크 활용, HMR, 상권분석 등 각 분야 최고의 현장 전문가들이 전하는 다양한 인사이트를 통해 매장과 브랜드를 발전시키는 방법에 대해 고민할 수 있었던 시간이었습니다. 저는 그 중에서도 외식기업...

외식디지털전환을 성공적으로 하기 위한 3가지 키워드를 확인 할 수 있다.

태블릿오더 서비스 도입 및 선택시 중요한 3가지

외식업을 운영하는 법인 또는 개인이 사용하기에 알맞는 제품들이 없다는 것이 이 서비스를 만들어낸 시작입니다. 데이터온은 20여년 동안 (주)썬앳푸드에서 부터 (주)엠에프지코리아의 내부 시스템을 만들어 왔습니다. ERP 프로그램은 이미 외부에도...

작년 이맘 때 쯤에 블러그에 구구절절 무슨 쓸데 없는 이야기들을 저리 쓰셨는지 하는 생각이 들면서도 오늘도 난 전산팀이란 부서에서 일하고 있다. 여전히 말이다. 과거 첫 직장의 철강회사를 거쳐 우연한 기회에 외식업이라는 곳으로 자리를 옮기게...