레시피관리 | 다이닝웨이브

4월 30일4분 분량

[식자재 원가] 실시간 원가를 안다고? - 표준원가

외식 매장에서 식자재 원가를 아는 것과 모르는 것은 많은 차이를 가지고 있습니다. 표준원가와 실제원가 차이의 발생은 손익관리에도 큰 영향을 줄 수 있죠. 어떤 것을 먼저 해야 할까요?

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1월 3일4분 분량

[나의 성장일기] 사원으로 시작된 직장생활

2018년 시작된 첫번째 이야기에 대한 글을 보고 다시 시작 해야 겠다는 생각을 하게 되었습니다. 나의 첫 직장에서 부터 마지막 직장생활까지에 대한 이야기를 조금씩 풀어 내어보고 싶습니다. 재미 없는 스토리일 수도 있겠으나 지나 보니 힘들었던...

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2023년 10월 16일1분 분량

[교육] 외식데이터 & 디지털전환 - 2023년 11월

외식데이터 활용하는 방법과 외식업에서의 디지털전환이란 디지털을 어떻게 활용하는 것이 더 적절한지 찾아내는 과정. 함께 토론하고 논의하고 이전의 기업형 사례를 살펴보고 쉽게 시작 해 볼 수 있는 것들은 무엇이 있는지 알아 보세요. [교육 정보 ...

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2023년 6월 16일4분 분량

[외식IT] 외식디지털전환 성공을 위한 키워드 3가지

외식디지털전환을 성공적으로 하기 위한 3가지 키워드를 확인 할 수 있다.

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2023년 6월 2일2분 분량

[외식IT] 태블릿오더 선택시 중요한 3가지

태블릿오더 서비스 도입 및 선택시 중요한 3가지

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2020년 5월 2일4분 분량

외식 전문기업의 IT팀이 하는일

15년전 회사에 이직을 하고 나니 당시만 해도 궁금했다. 레스토랑을 운영하는 회사에서 무엇을 해야 하는 것일까? 더군다나 레스토랑 10개 ~ 20개 매장을 운영하는 회사에서 말이다. 경험하지 못했던 외식업 이라는 곳에 대한 지식도 없었을 뿐 더러...

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2020년 5월 1일4분 분량

IT팀을 떠나 디지털혁신팀

020년이 시작될 시점에 다양한 이유로 새로운 일을 해보고 싶다는 간절한 생각을 하게 되는 순간들이 왔었다. 다시 뒤돌아 보니 2004년도 학교를 졸업하면서 부터 전산팀, 전산실, 전산파트 등등의 이름이 붙여진 조직안에서 재미를 느껴왔고 또 많은...

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2019년 11월 7일3분 분량

외식기업 IT팀에서 일한다는 것 - 빅데이터

작년 이맘 때 쯤에 블러그에 구구절절 무슨 쓸데 없는 이야기들을 저리 쓰셨는지 하는 생각이 들면서도 오늘도 난 전산팀이란 부서에서 일하고 있다. 여전히 말이다. 과거 첫 직장의 철강회사를 거쳐 우연한 기회에 외식업이라는 곳으로 자리를 옮기게...

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